Trứng gà nướng là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Miếng trứng dai dai dẻo dẻo chấm với muối tiêu cay và chút rau răm làm bừng lên mọi vị giác. Nhiều người đã thử thực hiện tại nhà nhưng hoặc là không ngon như ngoài hàng hoặc là fail toàn tập vì trứng bị trào. Những ai chưa thành công với trứng nướng thì hãy xem ngay bài này để “phục thù” nhé. Đặc biệt hơn là chúng ta có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng cực đơn giản.

Trứng gà nướng có mùi vị thơm ngon, dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu

• 10 quả trứng gà
• Mật ong
• Gia vị: Nước mắm, bột nêm rau củ, muối, tiêu xay
• Rau thơm, dưa leo, quất, ớt trái
• Rây lọc, bình rót, cốc đựng trứng

Nguyên liệu cần thiết để làm trứng gà nướng

Cách làm trứng gà nướng

• Bước 1: Rửa sạch trứng, dùng dao đầu nhọn đục một lỗ nhỏ ở đầu trứng đường kính khoảng 1cm đủ để trút trứng ra.
• Bước 2: Lần lượt trút hết trứng ra một cái tô lớn và cho gia vị theo công thức: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột nêm, 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe tiêu bột. Bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị tuy nhiên sẽ chấm kèm muối tiêu nên đừng làm mặn quá. 
• Bước 3: Dùng đũa hoặc phới lồng đánh cho tan gia vị. Tiếp theo dùng rây để rây mịn trứng vài lần, khi nướng trứng sẽ ngon hơn. Sau khi xong thì đổ vào bình rót hoặc bất cứ cái gì có miệng nhỏ.
• Bước 4: Đổ trứng đã có gia vị vào vỏ trứng như ban đầu. Lưu ý đổ vừa phải, cách miệng khoảng 1.5cm, không đổ quá đầy sẽ dễ tràn khi nướng.
• Bước 5: Xếp trứng vào khay hoặc cốc cho đứng rồi bỏ vào nồi chiên không dầu. Nướng ở 110 độ và 30 phút. Khi trứng có màu vàng và mặt cháy xém là vừa ngon.

Món trứng gà nướng sẽ ăn kèm muối tiêu, rau răm và dưa leo (nếu thích). Công thức làm muối tiêu cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu bột và nước cốt 1 quả quất rồi trộn đều là xong.

Rau răm và dưa leo rửa sạch, cắt dưa leo thành từng miếng nhỏ để ăn kèm. Vậy là món trứng gà nướng đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm trứng gà nướng đơn giản nhưng tỷ lệ thành công cực cao

Trứng gà nướng là món ăn rất thú vị, tuy công đoạn làm có hơi mất thời gian một chút nhưng đảm bảo thành phẩm được lòng cả gia đình. Lưu ý tuỳ theo dung tích của nồi chiên không dầu mà điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp. Cách dễ nhất là khoảng tầm 15 – 20 phút bạn mở nồi kiểm tra rồi mới chọn thời gian nướng tiếp. Chúc bạn thành công.

Xem thêm: Công thức cá kho riềng