Bến Tre thực sự là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa xứ dừa. Các món ăn chế biến từ dừa không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự độc đáo và phong phú của nền ẩm thực địa phương.
Nếu bạn có cơ hội, hãy thử món đặc sản Bến Tre như kẹo dừa thơm ngon, nước dừa mát lạnh hay cơm dừa thơm béo. Đảm bảo bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Bến Tre. Vậy ngoài đặc sản về dừa ra, Bến Tre còn có những món ngon nào nữa. Cùng Hôm Nay Đi Đâu điểm danh ngay 11 món đặc sản Bến Tre ăn xong ghiền mãi qua bài viết bên dưới đây nhé!
Xem thêm>>>Bến Tre – Trải Nghiệm Du Lịch Về “Xứ Dừa”
Bánh Canh Bột Xắt
Không giống bánh canh ở các tỉnh miền Trung, bánh canh bột xắt đặc sản Bến Tre được chế biến cùng thịt vịt, ăn kèm nước mắm gừng đem lại hương vị hấp dẫn khó quên. Để làm bánh canh bột xắt ngon, người dân Bến Tre phải chọn loại gạo chất lượng, trải qua nhiều công đoạn chế biến thủ công tỉ mỉ để bánh mềm, dẻo dai và thơm. Đặc biệt phần nước lèo có màu đục từ bột gạo tiết ra khi nấu được kết hợp gia vị nêm nếm vừa tạo nên hương vị khó hòa lẫn.
Tùy theo cách nấu từng nhà mà thịt vịt có thể được cho thẳng hoặc xào riêng cho chín rồi mới trút vào nồi. Bánh canh khi chín sẽ được múc ra tô, rắc thêm ít hành ngò và tiêu vào sau cùng cho dậy lên hương vị thơm ngon và béo.
Cơm Dừa Đặc Sản Bến Tre
Đây là một trong những món đặc sản Bến Tre nổi tiếng mà bạn cần thưởng thức nếu có dịp tới đây. Để nấu được phần cơm dừa thơm ngon, đúng vị cần nhiều công sức và thời gian. Từ khâu chuẩn bị, người nấu cần phải vo gạo với nước dừa cho ngấm, rồi dùng thêm nước dừa để nấu trực tiếp trong trái dừa. Cơm dừa khi chín có mùi dừa rất thơm, ăn kèm cùng món mặn như tép rang, thịt kho cực hao cơm.
Cơm dừa có vị béo, thơm nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Điều thú vị khi ăn cơm dừa là ăn trực tiếp trong trái dừa, không ăn bằng chén như bình thường. Với những trái dừa xinh xắn cùng mùi thơm của dừa hòa quyện và làn khói bốc lên ngây ngút làm cho tất cả các giác quan đều hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn đặc sản Bến Tre này.
Canh Chua Cá Linh Bông So Đũa
Có lẽ do một cái duyên nào đó mà đúng dịp nước lên cá linh về thì bông so đũa cũng trổ bông. Thế là người dân miền Tây nói chung và Bến Tre nói riêng được dịp nô nức bắt cá linh và hái bông so đũa về nấu canh chua.
Cá linh to, béo và thịt của nhiều mỡ, ăn mềm và ngọt. Khi nấu thường chọn những con cá linh to, bóp hết mật rồi rửa sạch để nguyên con cho ráo. Bông so đũa hái về ngắt bỏ nhụy bên trong và rửa nhẹ để bông không bị dập rồi đợi ráo nước. Chuẩn bị sẵn gia vị như: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm, me (hoặc dấm), rau ngò.
Canh chua cá linh bông so đũa ăn kèm cùng nước mắm nguyên chất thì ngon không gì sánh bằng khi vị ngọt của cá và vị hơi chua của me cùng hương thơm ngát của so đũa vô cùng hấp dẫn thực khách.
Bì Cuốn Bến Tre
Nếu bạn muốn thưởng món cuốn thì miền Tây chính là quê hương của món ăn này. Trong đó bì cuốn là đại diện tiêu biểu trong các món ăn tinh túy này. Từ một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ biết đến thì đến nay nó đã trở thành đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua khi tới đây.
Ngoài rau, bún, bì cuốn như các loại bì cuốn khác thì thành phần góp phần làm nên hương vị khác biệt của đặc sản Bến Tre này chính là thính. Tới Bến Tre nhớ thể nha, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Cá Bống Kho Nước Dừa
Về xứ dừa hỏi món cá bống kho nước dừa đặc sản Bến Tre không ai là không biết. Bởi đây là món ngon đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây nói riêng và người dân miền Tây nói chung.
Cá bống Bến Tre đậm đà sắc màu sông nước, làm món gì cũng hấp dẫn nhưng ngon nhất là kho cùng nước dừa. Món cá kho đặc biệt này khi ăn kèm với rau sống cùng chén cơm nóng hổi thì ngon hết ý.
Bánh Xèo Củ Hủ Dừa – Đặc Sản Bến Tre
Bánh xèo miền Tây nổi tiếng phong phú với nhiều loại nhân khác nhau và củ hũ dừa là một trong những nguyên liệu được thiên nhiên ban tặng cho người dân Bến Tre để làm nên món bánh xèo củ hũ dừa đặc sản Bến Tre ngon tuyệt này.
Với các nguyên liệu: củ hũ dừa, tôm bóc vỏ, thịt heo thái sợi, giá cùng với chén nước mắm nước dừa đặc trưng tại Bến Tre và rau sống ăn kèm hòa quyện lại với nhau khiến thực khách càng ăn càng nghiền, bởi một khi đã ăn thử bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.
Đuông Dừa – Đặc Sản Bến Tre
Đuông dừa là món đặc sản Bến Tre nổi tiếng không phải ai cũng có đủ can đảm để thử. Đuông dừa được chế biến thành các món ăn khác nhau, trong đó phổ biến là món đuông chấm nước mắm ăn sống. Ngoài ra, còn được chế biến thành đuông nướng, đuông chiên bơ, đuông hấp nước dừa và đuông dừa nấu cháo…
Mặc dù món ngon như vậy, nhưng không phải ai cũng dám thử món ăn này. Cảm giác nhìn thấy con ấu trùng lúc nhúc, ngoe nguẩy được đưa lên miệng khiến nhiều người toát mồ hôi không dám can đảm để thử.
Nếu có cơ hội đến với Bến Tre, bạn hãy can đảm thưởng thức món đuông dừa đặc biệt này để cảm được cái vị béo ngậy, thơm ngon mà món ăn bổ dưỡng này mang lại nha.
Kẹo Dừa
Bất cứ ai cầm chiếc kẹo dừa hình chữ nhật nhỏ xinh khi cắn một miếng, vị ngọt của kẹo tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ khiến người ăn nhớ mãi hương vị ấy. Ngày nay, người dân Bến Tre đã tạo thêm nhiều loại kẹo dừa với những hương vị khác khau như kẹo dừa cacao, sầu riêng, mít hay nhân đậu phộng nhằm đáp ứng nhu cầu của thực khách. Mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng nhưng vẫn đảm bảo nguyên vẹn nét truyền thống.
Bất kỳ ai khi đi qua mảnh đất này cũng phải thử qua vài viên kẹo và mua vài gói kẹo dừa đặc sản Bến Tre để về làm quà cho người thân gia đình.
Rượu Dừa Bến Tre
Nhờ có nguồn dừa phong phú mà người dân ở đây đã tạo nên một loại đồ uống vô cùng độc đáo, đặc trưng thành đặc sản Bến Tre là rượu dừa. Để làm loại đồ uống thơm ngon này thi phải chọn những quả dừa già, dày cơm, béo. Rượu dừa khi hoàn thành, ủ đúng thời gian sẽ có mùi thơm đặc trưng, phần cơm dừa sẽ bị hòa tan tạo nên loại rượu uống vào rất tốt cho sức khỏe. Hương vị sẽ có vị hơi the nồng nhưng hơi ngọt mát, uống vào cảm thấy dịu nhẹ, không gây đau đầu như các loại rượu trên thị trường.
Nếu có dịp về du lịch Bến Tre, bạn hãy tham khảo danh sách đặc sản Bến Tre mà Hôm Nay Đi Đâu đã kể trên để cảm nhận rõ hơn về hương vị của các món ngon này nhé!
