Ẩm thực Đà Nẵng đa dạng với rất nhiều món ăn đặc trưng. Những món ngon Đà Nẵng nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, cao lầu hay bánh tráng cuốn thịt heo đều mang hương vị độc đáo của vùng miền trung. Đặc biệt, Đà Nẵng cũng nổi tiếng với hải sản tươi ngon và các món nướng như cá lăng nướng mỡ hành, sò điệp nướng mỡ hành, hay tôm nướng muối ớt.
Cùng Hôm Nay Đi Đâu điểm danh 9 món ngon Đà Nẵng ăn một lần là nhớ qua bài viết dưới đây nhé!
Bún Mắm Nêm – Món Ngon Đà Nẵng
Bún mắm nêm là một món ngon Đà Nẵng đặc trưng khiến du khách không thể quên sau khi đã thử một lần. Điểm đặc biệt của món ăn này không chỉ nằm ở thành phần gồm bún, thịt heo, và rau sống trộn mà chính những loại mắm đặc trưng của người dân địa phương tạo nên hương vị đậm đà và độc đáo.
Mắm nêm là một loại mắm chua ngọt hấp dẫn, được làm từ cá cơm tươi ngon và được ủ trong thùng gỗ từ nhiều tháng đến nhiều năm. Quá trình ủ mắm nêm không chỉ tạo ra hương vị đặc trưng mà còn giữ được độ tươi ngon của cá cơm. Mắm nêm Đà Nẵng có mùi thơm đặc trưng, không gây cảm giác hôi như một số loại mắm khác. Đây chính là điểm khác biệt quan trọng khiến cho bún mắm nêm Đà Nẵng trở nên độc đáo và hấp dẫn.
Khi nếm thử một miếng bún mắm nêm, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa chua, ngọt, cay, và thơm mà chỉ có món ăn này mang lại.
Xem thêm >>> Cẩm Nang Du Lịch Đà Nẵng
Mì Quảng Đà Nẵng
Món ngon Đà Nẵng tiếp theo mà Hôm Nay Đi Đâu muốn giới thiệu đến bạn là Mì Quảng. Dù được biết đến như một món đặc sản riêng của Quảng Nam nhưng khi đến Đà Nẵng bạn cũng đừng bỏ lỡ món ngon này. Một tô mì Quảng đầy đủ bao gồm mì, tôm, thịt heo, bánh đa, lạc rang ăn kèm nước lèo được ninh từ xương rất ngọt và thơm. Sợi mì dày, dai được làm từ bột gạo trắng và có thêm màu vàng óng từ nghệ luôn là điểm nổi bật nhất của món ăn này.
Bê Thui Cầu Mống
“Bê thui Cầu Mống” là món ăn có mặt trong danh sách 9 món ngon Đà Nẵng tất hẳn món ăn này rất đáng thử. Tới Đà Nẵng bạn cần ngay lập tức tới cầu Mống để ăn bê thui nha, với hương vị bản gốc bê thui Cầu Mống chắc chắn sẽ làm bạn say đắm.
Bê thui sẽ được ăn kèm cùng bánh tráng, rau sống và mắm – “chế” theo công thức rất riêng. Khi ăn hãy nhớ ăn chậm nhai kỹ để cảm nhận hết vị ngon ngọt của bê thui hoà quyện cùng vị đậm đà của nước mắm và vị tươi ngon của rau xanh.
Bánh Tráng Kẹp
Bánh tráng kẹp là những món ăn vặt nổi tiếng và phổ biến trên đường phố ở Đà Nẵng. Đây là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn, thu hút rất nhiều du khách và người dân địa phương.
Món bánh tráng kẹp được làm từ bánh tráng mỏng được kẹp thêm các loại nhân khác nhau. Bạn có thể chọn từ pate, trứng ốp la, trứng ướt hay mỡ hành để kẹp lên bánh tráng. Mỗi loại nhân mang đến một hương vị riêng biệt và sự đa dạng cho món ăn này. Bạn có thể tự chọn các nhân và tạo ra những chiếc bánh tráng kẹp theo sở thích cá nhân.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt truyền thống, bánh tráng kẹp còn mang đến những trải nghiệm độc đáo và thú vị cho du khách khi thưởng thức. Vị giòn của bánh tráng kết hợp với hương vị đậm đà của nhân tạo nên một hòa quyện tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trực tiếp tại quầy hàng hoặc mang đi để thưởng thức dạo chơi trên đường phố.
Với sự đa dạng trong cách kẹp và nhân, món bánh tráng kẹp tạo ra một không gian sáng tạo và thú vị cho người thưởng thức. Bạn có thể tùy chỉnh món ăn theo ý thích và thêm vào những loại gia vị và nước sốt khác để làm tăng thêm hương vị.
Hải Sản Đà Nẵng
Không thể phủ nhận rằng một chuyến du lịch đến thành phố biển mà không thưởng thức hải sản tươi ngon sẽ là một thiếu sót rất lớn đó nha. Tại Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại hải sản tươi ngon như tôm hùm, bề bề, cua, ghẹ, tôm sú và còn rất nhiều loại khác.
Du khách có thể tận hưởng việc lựa chọn hải sản tươi ngon trực tiếp tại các nhà hàng. Điều này cho phép du khách không chỉ thỏa sức chọn lựa những loại hải sản mình yêu thích, mà còn đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của món ăn. Sau khi lựa chọn xong, những con hải sản tươi ngon sẽ được đầu bếp tài ba chế biến thành những món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị Đà Nẵng.
Các món hải sản tươi ngon được chế biến theo cách riêng của người dân nơi đây, tạo nên sự độc đáo và khác biệt so với các khu vực khác. Từ món nướng, xào, rim, lẩu cho đến các món hấp, rang hay chế biến theo phong cách hiện đại, du khách sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ngon Đà Nẵng.
Cá Nục Cuốn Bánh Tráng
Cuốn bánh tráng là cách chế biến khá hay ho mà người dân nơi đây nghĩ ra cho loại nục này. Tưởng chừng sẽ khó ăn cơ nhưng khi đã thử thì không thể dừng cuốn và tiếp tục ăn. Vì thế kể cả dân địa phương hay khách du lịch một khi đã thử qua sẽ không thể nào quên hương vị của món ăn ngon Đà Nẵng này.
Bánh Bèo – Bánh Nậm – Bánh Bột Lọc Món Ngon Đà Nẵng
Bánh bèo là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung. Món ngon Đà Nẵng này được nhiều du khách yêu thích, một lần ăn có thể hết cả chục chiếc. Bánh bèo có phần bánh mềm dẻo hòa quyện với vị mặn mà từ tôm, thịt, nước mắm tạo nên một tổng thể hoàn hảo. Ăn vui vui vào buổi chiều sẽ rất hợp lý.
Bánh nậm là món ngon Đà Nẵng với hương vị béo ngậy, lạ miệng. Từng chiếc bánh nậm khi được thưởng thức là sự hòa quyện của sự đậm đà từ tôm, thịt heo cùng với lớp bánh bên ngoài dẻo thơm mùi bột gạo. Bạn sẽ có cảm giác như chúng đang tan trong miệng vậy.
Bánh bột lọc là món ngon Đà Nẵng giá rẻ mà đến đây cũng phải thưởng thức. Từng miếng bánh bột lọc trong veo, lớp vỏ mềm dẻo, nhân tôm thịt thơm lừng luôn là điều hấp dẫn du khách gần xa.
Cao Lầu – Món Ngon Đà Nẵng
Cao lầu cũng giống như mì Quảng thường có tôm, thịt heo, rau sống và rất ít nước dùng. Chứ không giống như bún, phở ở miền Bắc.
Tinh túy của món Cao Lầu là sợi mì được chế biến rất công phu. Sợi mì ngọt, mát lạnh được người đầu bếp chế biến cách khéo léo. Sợi mì được cán và xắt từng sợi, đem hấp nhiều lần rồi phơi khô.
Cao Lầu Đà Nẵng thường được ăn với giá trụng nước sôi nhưng không quá mềm. Thêm ít rau sống được lấy ở làng rau Trà Quế nổi tiếng ở Hội An. Cuối cùng là xếp ra tô và thêm vài lát thịt xá xíu rồi đổ một ít tóp mỡ vào. Cảm giác sần sật của sợi mì, hương vị của mắm, bột thơm, nước tương,…và tóp mỡ vỡ tan trong miệng sẽ làm bạn không thể không cưỡng lại được. Ngày nay các nguyên vật liệu làm Cao Lầu có thể có khác biệt nhưng hương vị xứ Quảng thì không thể lẫn vào đâu được.
Ốc Hút Đà Nẵng
Tôi đã từng nhắc đâu đó với bạn rằng Đà Nẵng là thành phố biển phải không nào, chuyện hải sản ở Đà Nẵng vì thế là đương nhiên rồi. Ngoài những món ăn bao no thì còn có một món ăn lai rai cũng vui ngộ nghĩnh là Ốc hút.
Ốc sẽ được xào xả để tăng thêm hương vị, những con ốc bé tí tẹo tới hút cũng mệt nhưng mà ngồi lâu cũng thấy rất ngon đó nha. Bỏ công sức để được hưởng cơ chế mà. Giá thì tùy chỗ nhưng sẽ từ khoảng 20.000 VND/đĩa.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp biển xanh, mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đặc trưng. Những món như bánh xèo, mì Quảng, Cao Lầu, nem nướng Đà Nẵng đều mang hương vị độc đáo, hút hồn du khách. Khám phá món ngon Đà Nẵng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa đặc sắc của thành phố này. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng thì đừng bỏ lỡ những món ngon kể trên nhá.
Cảm ơn bạn đã theo dõi Hôm Nay Đi Đâu , hãy cùng Hôm Nay Đi Đâu khám phá thêm nhiều điểm đến hấp dẫn trong những bài viết tiếp theo nhé!
