Vũng Tàu một thành phố biển xinh đẹp không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển và khung cảnh thiên nhiên, mà còn là một điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món đặc sản Vũng Tàu.
Với vị trí gần biển, Vũng Tàu có lợi thế phong phú nguồn tài nguyên đồng thời cũng là điểm hội tụ của nhiều nền ẩm thực khác nhau, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho thực khách. Cùng Hôm Nay Đi Đâu điểm qua 9 món đặc sản Vũng Tàu nhất định phải thử khi đi du lịch Vũng Tàu qua bài viết bên dưới đây nhé!
Xem thêm>>>Cẩm Nang Du Lịch Vũng Tàu
Bún Tôm Tích (Bề Bề) – Đặc Sản Vũng Tàu
Bún hải sản bề bề (tôm tích) ở Vũng Tàu có điểm đặc biệt là nước dùng được nấu từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp với xương gà theo bí quyết riêng, tạo nên một vị rất đặc trưng. Nước dùng có hương vị tự nhiên và đậm đà từ hải sản, không sử dụng đường để tạo ngọt.
Bề bề, tôm và mực trong bát bún được chọn kỹ, thịt chắc, mực tươi ngon kết hợp chấm cùng nước chấm cay cay, chua nhẹ được chế biến theo công thức riêng của quán, tạo nên một hương vị ngon đặc biệt. Đặc biệt, quán còn có Chả Mực Giã Tay tự làm, có mùi thơm của mực, vị ngọt và mềm, được nhiều du khách lựa chọn làm quà.
Lẩu Súng Phước Hải
Món lẩu súng Phước Hải hay lẩu chua tương me là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại Vũng Tàu. Nước lẩu được pha từ nhiều nguyên liệu như muối, đường, sả, nước mắm, me chua, tương, ớt…để tạo nên hương vị đậm đà và thơm mùi me chua đặc trưng. Để có được nước lẩu ngon, các đầu bếp thường có những bí quyết riêng của mình.
Tuy nhiên, các nguyên liệu chính như muối, đường, sả, nước mắm, me chua, tương, ớt…là không thể thiếu. Nếu bạn có cơ hội du lịch Vũng Tàu, hãy thử món lẩu súng Phước Hải để trải nghiệm hương vị độc đáo của món đặc sản Vũng Tàu này nhé.
Lẩu Cá Đuối
Bạn đang đi du lịch Vũng Tàu nhưng chưa biết thử đặc sản Vũng Tàu nào? Vậy thì hãy nhanh chân đi thử món lẩu cá đuối. Để thưởng thức món ăn này, bạn không cần phải đến những nhà hàng sang trọng hay khách sạn. Bạn chỉ cần tìm quán ven đường là đã có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Món lẩu đặc sản Vũng Tàu luôn có nhiều màu sắc và thịt cá đuối luôn tươi và chắc. Việc pha chế nước lẩu cũng rất công phu và yêu cầu người làm phải có những công thức riêng của mình. Nhìn chung, nước lẩu cá đuối có hương vị đậm đà và cay cay. Lẩu cá đuối luôn là một đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng và được đánh giá cao bởi du khách khi đến thăm.
Gỏi Cá Mai
Khi nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, thể không đề cập đến món gỏi mai cá. Một món ăn truyền thống từ lâu của người dân địa phương. Gỏi mai cá được chế biến từ loại cá tươi, màu trắng, được đánh bắt tại vùng biển Vũng Tàu. Cá được tẩy xương hoàn toàn và ướp chung với gia vị và các loại rau củ thơm ngon. Đặc biệt, món ăn còn được thêm thính – nguyên liệu làm từ gạo rang để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Nước chấm là yếu tố quan trọng trong món gỏi mai cá. Nếu nước chấm không đậm đà, món ăn có thể trở nên nhạt nhẽo. Vũng Tàu là nơi bạn có thể tìm thấy món gỏi mai cá đúng chuẩn. Món này thường được phục vụ cùng rau thơm, khế chua, chuối chát và bánh tráng. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các hương vị như vị ngọt của cá tươi, vị bùi béo của đậu phộng, vị chát của chuối và vị cay của ớt. Giá trung bình cho món này là 150.000 đồng cho 4 người ăn.
Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng là một món đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng với hương vị ngon mê ly, là món ăn không thể bỏ qua khi du khách đến Vũng Tàu. Đến đâu du khách có thể lựa chọn thưởng thức Ốc Vú Nàng theo nhiều cách khác nhau như nướng, luộc, làm gỏi hoặc trộn. Trong đó, ốc vú nàng luộc là món được ưa chuộng nhất bởi vừa dễ làm, vừa giữ được hương vị tuyệt vời.
Mì Thảy – Đặc Sản Vũng Tàu
Dù tên nghe có vẻ mới lạ, mì thảy là một trong những món đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng. Mì thảy được làm theo phương pháp truyền thống của người Hoa, và đến nay vẫn có nhiều công thức khác nhau để làm mì, nhưng quán vẫn giữ nguyên cách làm riêng biệt của mình.
Nồi nước dùng không có váng mỡ nhưng vẫn thơm ngon nhờ hương vị của sườn non. Sườn, bò viên và hoành thánh được chế biến theo cách riêng biệt, và được ăn kèm với tương đen pha chút sa tế, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Mì nên được thưởng thức vào buổi sáng và phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy, cả gia đình và du khách có thể thưởng thức món này cùng nhau.
Bánh Bông Lan Trứng Muối
Ở Vũng Tàu, có một loại bánh nhỏ màu vàng với hương vị đặc trưng, khiến bất kỳ ai thử qua đều không thể quên. Bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều ở đây, từ các tiệm bánh cho tới bờ biển đông đúc cũng có bán. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng mang theo và ăn bất kỳ nơi nào bạn muốn khi đói. Vũng Tàu có rất nhiều tiệm bánh bông lan trứng muối ngon và đặc biệt bạn có thể tham khảo bánh ở tiệm Cột Điện đang hot rần rần mấy ngày nay trên top top.
Bánh Khọt Vũng Tàu
Khi đã đến Vũng Tàu mà không ăn bánh khọt thì quả là một điều đáng tiếc lớn. Đây là một trong những món ngon đặc sản tại Vũng Tàu được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước ưa chuộng.
Bánh khọt là một món ăn ngon và đặc sản của Vũng Tàu mà bạn nên thử. Bánh có hình dáng nhỏ gọn, giòn rụm ở ngoài và mềm ngọt ở trong, thường được làm từ bột gạo và tôm tươi. Bạn có thể thưởng thức bánh khọt tại các quán ăn ven biển, thường được phục vụ trực tiếp từ chảo nóng
Chẳng cần quá cầu kỳ, hương vị truyền thống cùng với chiếc bánh tròn nhỏ bắt mắt đã khiến người thưởng thức phải siêu lòng. Những chiếc bánh khọt nóng hổi, kết hợp với rau xanh tươi và nước chấm được pha chế theo công thức riêng, tất cả hòa quyện và kích thích đầu lưỡi.
Yaourt – Trứng Lòng Đào Cô Tiên
Nếu có dịp du lịch Vũng Tàu du khách đừng bỏ qua món yaourt – trứng gà lòng đào cô Tiên nhé. Đây là hai món ăn vặt cực ngon được du khách gần xa yêu thích. Không chỉ ngon mà giá lại siêu mềm nên hai món này càng được du khách lựa chọn.
Khi ăn Yaourt, bạn sẽ cảm nhận được có dẻo, vị vừa ăn, có độ chua ngọt vừa phải, sánh mịn thơm mùi sữa. Còn trứng lòng đào được luộc rất cẩn thận và căn chỉnh thời gian chuẩn xác để trứng không quá chín làm mất đi vị béo thơm đặc trưng. Khi ăn du khách sẽ ăn kèm với muối tiêu và nước chấm được pha chế theo công thức riêng nên làm tăng hương vị cho món trứng gà lòng đào này.
Hy vọng những chia sẻ của Hôm Nay Đi Đâu về các món đặc sản ngon và nổi tiếng ở Vũng Tàu đã giúp bạn biết thêm về các món đặc sản ẩm thực nơi đây và trải nghiệm một phần văn hóa đặc biệt của nơi này. Mong rằng bạn đã có những trải nghiệm đáng nhớ và cảm thấy thêm yêu quý người dân Vũng Tàu.
