Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì chắc hẳn cũng là fan cứng của món cơm trộn đúng không? Một tô cơm ngon lành, nhiều topping đầy màu sắc khiến ai cũng muốn ăn ngay. Bật mí cho bạn là cách làm cơm trộn kiểu Hàn không hề khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn mùi vị như ngoài hàng quán đấy. Hôm Nay Đi Đâu sẽ mách bạn công thức chi tiết ngay bên dưới. 

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản mà ngon

Cách làm cơm trộn kiểu Hàn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo
• 500g thịt bò bằm
• 200g giá đỗ
• 1 bó cải xoong hoặc rau bina
• 1 củ cà rốt 
• 4 quả trứng
• Kim chi cải thảo
• Tỏi, hạt mè rang
• Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, nước tương, bột ớt đỏ, tiêu, hạt nêm…

Nguyên liệu làm cơm trộn khá đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Nấu cơm như bình thường nhưng cho thêm một ít muối và dầu ăn để giúp cơm ngon hơn.
• Bước 2: Giá và rau cải đem rửa sạch. Bắt nồi nước sôi, cho một ít muối và bỏ từng loại vào luộc. Khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo.
• Bước 3: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi. Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho một ít dầu ăn vào và xào cà rốt cho chín. 
• Bước 4: Thịt bò bằm đem ướp với hạt nêm, tiêu, một ít nước tương và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp thì cho vào chảo có sẵn dầu nóng rồi xào chín. Nhớ đảo đều tay để thịt không bị dính vào nhau.
• Bước 5: Ốp la trứng sao cho phần lòng đỏ vẫn còn lòng đào, không bị chín quá.

Thành phẩm

Múc cơm ra tô lớn và xếp các nguyên liệu giá trụng, rau trụng, kim chi, cà rốt, thịt bằm và trứng bên trên theo hình tròn. Tiếp theo rắc một ít hạt mè rang để tăng hương vị. Cuối cùng là trộn đều và thưởng thức

Nếu mặn bạn hãy cho thêm một ít cơm vào, còn nếu nhạt hãy thêm nước tương hoặc tương ớt nhé. Một món cơm trộn thành công là hạt cơm dẻo mềm, không bị nhão, các loại nguyên liệu kết hợp vừa ăn, thịt bò thấm vị và đặc biệt là màu sắc rất bắt mắt.

Món cơm trộn vừa ngon mắt vừa ngon miệng

Những lưu ý khi làm cơm trộn Hàn Quốc 

Cách làm cơm trộn theo kiểu Hàn không quá khó khăn, tuy nhiên để món ăn được ngon lành, tròn vị nhất thì bạn hãy lưu ý thêm một số điều sau đây nhé: 

• Không nhất thiết phải có đủ các nguyên liệu bên trên, bạn có thể tự sáng tạo món ăn theo ý thích hoặc những nguyên liệu sẵn có. 
• Khi sơ chế nguyên liệu hãy để các loại riêng ra, không trộn lẫn vào nhau. 
• Bột ớt Hàn Quốc khá cay nên hãy cho một lượng vừa phải nhé.
• Nên chọn loại gạo dẻo thơm và canh nước nấu vừa phải, đừng để cơm bị ướt khi trộn sẽ không ngon.

Có thể thêm các loại nguyên liệu theo ý thích

Trên đây là cách làm cơm trộn chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà giúp đa dạng bữa ăn gia đình. Món này vừa ngon mắt lại rất ngon miệng nên đảm bảo cả nhà ai cũng mê. Cơm trộn kiểu Hàn thì cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu và nhiều công đoạn thực hiện, nếu bạn không có thời gian nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng thì thử tham khảo cách nấu bún thịt nha. Chỉ tầm 20 phút là đã hoàn thành rồi đấy.