Với các món ăn ngon độc đáo, ẩm thực Malaysia sẽ khiến bạn say mê và muốn quay lại lần nữa. Hãy cùng Hôm Nay Đi Đâu khám phá ẩm thực Malaysia để trải nghiệm một phần văn hóa độc đáo của đất nước này ngay bên dưới đây nhé!

Cơm Cà Ri Nasi Lemak

Cơm cà ri Nasi Lemak là một món ăn truyền thống đặc trưng của Malaysia. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ nơi nào. Nasi Lemak rất đơn giản, chỉ cần nấu gạo với sữa dừa và chấm tương ớt sambal, nhưng hình dáng và hương vị đặc trưng của nó luôn đem lại sự hài lòng cho thực khách. Món ăn này mang đến cảm giác cay nồng, ấm nóng đặc biệt của ẩm thực dân dã.

Satay

Satay là một món ăn truyền thống của Malaysia và được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất ở quốc gia này. Món này được làm từ thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà, được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị trước khi nướng trên than hoa. Chế biến thịt thường không được nướng quá khô, giữ cho thịt mềm và thơm ngon. 

Satay thường được kèm theo nước sốt đậu phộng, có vị ngọt và béo. Nước sốt này thường được trộn với nước tương, nước chanh, đường, ớt và các loại gia vị khác để tạo ra hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được thưởng thức với bánh mì tươi hoặc cơm trắng và được trang trí bằng rau thơm như hành tây và dưa leo.

Rendang

Rendang là một món ăn truyền thống của Malaysia và được coi là một trong những món ngon nhất tại đất nước này. Rendang là một món ăn thịt được nấu chín trong nước cốt dừa, với sự kết hợp của nhiều gia vị như ớt, hành tây, tỏi, gừng, lá chanh, lá quế và muối. Thường món này được nấu trong thời gian dài để làm cho thịt mềm và gia vị thấm đều. 

Rendang có nhiều phiên bản khác nhau như Rendang Daging (với thịt bò), Rendang Ayam (với thịt gà) và Rendang Kambing (với thịt dê). Món này có hương vị đặc trưng là sự kết hợp của hương vị đậm đà, cay, ngọt và chua, tạo nên hương vị thơm ngon và đa dạng.

Hủ Tiếu Char Kuey Teow

Char Kuey Teow là một món ăn truyền thống của Malaysia, được rất nhiều người yêu thích và được coi là đặc sản của quốc gia này. Món này được làm từ hủ tiếu, được xào với nước tương đen cùng các loại hải sản như tôm, sò, trứng tráng xắt nhỏ, hành lá và được trộn đều với một ít tương ớt cay tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. 

Mặc dù có vẻ giống với món phở xào của Việt Nam, nhưng cách nấu và các gia vị độc đáo của Malaysia đã tạo nên sự khác biệt và đặc trưng cho món hủ tiếu này, trở thành một món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng khắp Đông Nam Á.

Bánh Kuih Ẩm Thực Malaysia

Bánh Kuih là một loại bánh truyền thống của Malaysia, được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường, nước cốt dừa và các loại lá thơm. Đây là một món quà tuyệt vời để mang về làm quà cho bạn bè và người thân, và có nhiều loại bánh Kuih đặc biệt mà bạn có thể lựa chọn.

Assam Laksa

Còn có tên gọi Việt Nam khác là bún laksa, bao gồm bún to, đậu phụ, chả cá, trứng, thịt gà, tôm, sò huyết và giá đỗ. Món này thường được thưởng thức với nước dùng chua cay đặc trưng, được nấu từ quả me. 

Wonton Mee (Mì Hoành Thánh)

Món mì hoành thánh Wonton Mee ở Penang, Malaysia, kết hợp sự dai mền của những sợi mì vàng và hương vị đậm đà của nước sốt Sambal cay nóng, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món ăn này còn được kết hợp thêm hoành thánh, thịt lợn, rau cải xanh và hành lá ngoài, tạo nên sự hài hòa của màu sắc và sự thu hút đối với du khách. 

Khi đến thăm và khám phá Penang, du khách không chỉ nên tham quan các địa điểm du lịch mà còn nên ghé qua nhà hàng tại đây để thưởng thức món mỳ hoành thánh Wonton Mee ngon lành.

Bak Kut Teh

Bak Kut Teh là một món ăn không thể thiếu khi du lịch đến Malaysia và Singapore và cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng của vùng đất này. 

Bak Kut Teh cũng có nhiều biến thể khác nhau như Bak Kut Teh Thượng Hải với sườn heo nấu chín trong nước dùng có thêm gạo nếp và trái hồ tiêu, Bak Kut Teh Teochew sử dụng nước dùng vị chua nhẹ và có thêm ngò gai và Bak Kut Teh Klang đặc trưng với nước dùng đậm đà hơn và được ăn kèm với cơm hấp và xôi xéo.

Bak Kut Teh không chỉ là một món ăn ngon mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt sườn heo chứa nhiều chất đạm và chất béo tốt cho cơ thể, còn các loại thảo mộc như đinh hương, hoa hồi và gừng có tác dụng làm ấm cơ thể và giúp cải thiện tuần hoàn máu.

Cơm Lá Chuối Malaysia

Thay vì đặt trên bát đĩa sứ hoặc nhựa, món ăn này được trình bày trên lá chuối, với cơm trắng nằm ở giữa và được kết hợp với rau củ, thịt cá, dưa chua và nước sốt. Mỗi nhà hàng sẽ phục vụ các loại món ăn kèm khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng của từng địa phương. Thực khách thường dùng tay để ăn.

Món Gado – Gado

Món Gado – Gado là một món ăn rất được người ăn chay yêu thích vì không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, món này thường được dùng vào buổi trưa trong tháng Ramadan khi người theo Đạo Hồi kiêng ăn và uống từ 6-19h. Mặc dù có nhiều loại rau khác nhau, nhưng bắp cải là nguyên liệu chính trong món ăn này. Bắp cải được hầm chung với trứng, giá đỗ, các loại rau nhiệt đới và sốt đậu phộng là một thành phần không thể thiếu. Để thưởng thức Gado – Gado, bạn chỉ cần gắp từng phần vào đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Còn rất nhiều điều thú vị đang chờ đón bạn khám phá ở đất nước này. Đừng chần chừ nữa. Hy vọng với những món ngon mà Hôm Nay Đi Đâu chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Malaysia và trải nghiệm một hành trình du lịch hoàn hảo cùng bạn bè và gia đình.