Quảng Nam một tỉnh miền Trung xinh đẹp, không chỉ nổi tiếng với các di sản văn hóa và kiến trúc phong cách cổ, mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn.

Đối với những người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá hương vị đặc trưng của vùng đất này. Hãy cùng Hôm Nay Đi Đâu tìm hiểu về những món ăn độc đáo không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam qua bài viết dưới đây nhé!

Cao Lầu

Cao lầu là món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của Hội An – thành phố cổ của Quảng Nam. Món cao lầu thơm ngon được làm từ mì dai, thịt heo, tôm, rau sống và bánh tráng. Đặc biệt, nước dùng của mì được nấu từ xương heo tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn quen thuộc và độc đáo của Quảng Nam. Mì Quảng có nước dùng sệt được nấu từ thịt heo, tôm, gà hoặc cá, kèm theo rau sống, hành tây, bánh tráng và trứng. Điểm đặc biệt của món này là mì được nấu chín và thưởng thức kèm với các loại rau sống tươi ngon.

Bánh Xèo Quảng Nam

Bánh xèo là món ăn phổ biến tại Quảng Nam và cũng được yêu thích ở nhiều vùng miền khác. Bánh xèo ở đây thường mỏng và giòn, có nhân thịt heo, tôm và gia vị. Khi ăn, bạn có thể cuốn bánh xèo trong lá chuối hoặc bánh tráng, kèm theo rau sống và nước mắm chua ngọt thơm ngon.

Bánh Đập Hội An

Bánh đập Hội An là món ăn độc đáo và truyền thống của người dân nơi đây. Bánh tráng mỏng được đặt lên đá nóng và “đập” nhanh chóng để làm mềm bánh. Sau đó, bánh được chấm với nước mắm, sau đó thêm nhân như thịt heo, tôm, trứng và rau sống, tạo nên một món ăn ngon miệng và độc đáo.

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Món ăn này có thể không còn lạ lẫm với nhiều người, nhưng khi đến Quảng Nam, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những chiếc bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon đặc trưng của vùng đất này. Bánh tráng mỏng được cuốn với thịt heo, rau sống và gia vị tạo nên hương vị tuyệt vời.

Hến Xúc Bánh Tráng

Hến xúc bánh tráng là món ăn ngon và độc đáo ở Quảng Nam. Hến là một loại hải sản nhỏ, thường được xào với tỏi, ớt, hành và ăn kèm với bánh tráng. Hương vị độc đáo và ngon miệng của món ăn này sẽ chinh phục những tín đồ ẩm thực khó tính.

Bê Thui Cầu Mống

Tại Cầu Mống, vị bê thui mang đến là một trải nghiệm thực sự khác biệt. Thịt bê thui tươi ngon, tái ngòn ngọt, dai dai và bùi bùi, màu sắc hồng đào bắt mắt, da giòn rụm rụm, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Khác biệt so với bê thui ở miền Bắc, bê thui Cầu Mống lại có những gia vị ăn kèm đặc biệt. Bê được chọn vừa đủ lớn để thịt không nhão, có màu đỏ hồng đẹp mắt, da vàng rộm mà không khô, không dai và không hề có mùi khói. Mắm được sử dụng từ loại mắm cái cá cơm, cá nục nguyên chất, tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nem Nướng

Nem nướng là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn của Quảng Nam, nổi tiếng với vị thơm ngon và hương vị độc đáo. Nguyên liệu chính để làm món nem nướng là thịt heo quê tươi ngon, thường là nạc chỉ kết hợp với một chút mỡ để tăng thêm độ ngon và độ giòn của món ăn.

Khi thưởng thức nem nướng, người ta thường bóc tách phần lá chuối cháy, thưởng thức phần thịt nem chua chua, tái tái và nóng hổi cùng với bia mát lạnh hoặc rượu, tạo nên một cảm giác không gì thú vị bằng.

Cá Chuồn Kho Mít Non

Cá chuồn không chỉ ngon mà còn rất phổ biến và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ kho, chiên, nấu canh cho đến ăn gỏi. Trong đó, cá chuồn kho mít non là một trong những món ngon và dân dã nhất.

Để làm món cá chuồn kho mít non, người ta cần chọn những con cá chuồn tươi ngon vừa mới được đánh bắt từ biển về. Mít non được sử dụng để khử mùi tanh của cá chuồn và đồng thời làm thịt cá thêm thơm bùi hơn. Mít non được luộc chín và sau đó xắt thành miếng vuông cỡ bao diêm. Món cá chuồn kho mít non sẽ có vị ngọt thanh của mít non hòa quyện với vị ngon đậm đà, thơm bùi của cá chuồn

Quảng Nam không chỉ là một điểm đến văn hóa lịch sử quyến rũ, mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng và độc đáo. Hãy cùng Hôm Nay Đi Đâu dành thời gian thưởng thức những món ăn tuyệt vời này khi đến Quảng Nam để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo và đáng nhớ.