Đặc sản Tiền Giang không chỉ đánh dấu một nét văn hóa đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với hương vị tuyệt vời và sự đa dạng trong chế biến, những món ngon nơi đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách mua sắm và khám phá của du khách khi đến với Tiền Giang.
Cùng Hôm Nay Đi Đâu điểm qua 10 món đặc sản Tiền Giang qua bài viết này nhé!
Hủ Tiếu Mỹ Tho – Đặc Sản Tiền Giang
Đứng đầu trong danh sách đặc sản Tiền Giang là hủ tiếu Mỹ Tho một món ăn đặc biệt nổi tiếng từ thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang. Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Mỹ Tho.
Hủ tiếu Mỹ Tho thường được làm từ bột gạo mịn, tạo nên sợi mì mềm mịn. Mì được chế biến thông qua nhiều giai đoạn khác nhau để đạt được độ mềm, dẻo và độ bóng mặt hàng đặc trưng. Nước dùng của hủ tiếu Mỹ Tho thường được nấu từ xương heo, tôm hoặc gà, kết hợp với các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, xì dầu để tạo nên hương vị đặc trưng.
Phần topping của hủ tiếu Mỹ Tho cũng rất đa dạng và phong phú. Thông thường, món ăn này được thưởng thức với thịt heo xắt lát mỏng, tôm, chả, giò lụa và các loại rau sống như rau muống, rau sống, hành phi và hành lá. Người ta thường thêm một chút tương ớt để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Hủ tiếu Mỹ Tho có hương vị đậm đà, ngọt thanh và hấp dẫn. Hủ tiếu mềm mịn kết hợp với nước dùng thơm ngon và các loại topping tạo nên một món ăn hấp dẫn và đủ chất. Hủ tiếu Mỹ Tho thường được ăn kèm với rau sống và các loại gia vị để tăng thêm hương vị.
Chả Nướng Chợ Gạo
Món ăn tiếp theo trong danh sách đặc sản Tiền Giang hôm nay là chả nướng chợ Gạo một món ăn đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang. Nó được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như thịt heo, tỏi, tiêu, mỡ, hành và các gia vị khác.
Đặc điểm nổi bật của chả nướng chợ Gạo là vị thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn. Thịt heo được xay nhuyễn kỹ càng, sau đó trộn đều với các gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng. Sau đó, hỗn hợp này được nướng trên than để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp thịt bên trong mềm mịn.
Chả nướng chợ Gạo thường được chế biến và bán trên các quán hàng vỉa hè hoặc chợ truyền thống. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh mì, bánh tráng hoặc cơm trắng. Bạn có thể thưởng thức nó trực tiếp hoặc chấm với nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Với vị thơm ngon và độc đáo, chả nướng chợ Gạo đã trở thành một món ăn quen thuộc và được yêu thích không chỉ ở Tiền Giang mà còn trên khắp cả nước.
Xem thêm>>>Những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Tiền Giang
Cháo Cá Lóc Rau Đắng
Cháo cá lóc rau đắng là một món đặc sản ngon và bổ dưỡng của Tiền Giang. Món ăn này kết hợp giữa cá lóc tươi ngon và rau đắng, tạo nên hương vị đặc biệt, hấp dẫn. Nguyên liệu chính để nấu cháo cá lóc rau đắng là cá lóc tươi, cùng với các loại rau đắng như rau má, rau đắng,..
Cá lóc được chế biến thành từng miếng nhỏ và luộc chín mềm. Rau đắng được ngắt, rửa sạch và cắt nhỏ để trộn vào cháo. Cháo được nấu từ nước dùng cá lóc thơm ngon, thêm gia vị như muối, hành, tỏi, ớt… để tạo hương vị đậm đà.
Cháo cá lóc rau đắng có vị thanh mát, hương thơm của cá lóc kết hợp với vị đắng nhẹ của rau đắng tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Món ăn này thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa tối, đặc biệt là trong những ngày mưa hay khi trời lạnh.
Đặc sản Tiền Giang cháo cá lóc rau đắng không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cá lóc giàu protein và dầu Omega-3 tốt cho tim mạch. Rau đắng cung cấp nhiều chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bún Gỏi Già – Đặc Sản Tiền Giang
Bún gỏi già là một món đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang. Bún gỏi già được chế biến từ các nguyên liệu chính như bún, gỏi cuốn, thịt heo, tôm, chả, chả rươi, hành, rau sống và mắm nêm. Đặc biệt, món ăn này có một loại nước mắm đặc biệt được người dân địa phương điêu luyện chế biến.
Điểm đặc biệt và độc đáo của bún gỏi già là cách chế biến và phục vụ. Khi ăn, người ta sẽ tách riêng các thành phần như bún, gỏi cuốn, thịt, tôm và chả. Sau đó, người ta sẽ trộn các thành phần này với rau sống và nước mắm đặc biệt. Chính sự kết hợp giữa các thành phần và hương vị của nước mắm làm nên hương vị độc đáo của món ăn này.
Bánh Vá (Bánh Giá)
Bánh vá (bánh giá) Tiền Giang là một loại bánh truyền thống của vùng Đồng bằng sông Cửu Long đặc biệt nổi tiếng ở Tiền Giang.
Tên gọi “bánh vá” hay “bánh giá” đến nay vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau. Có người cho rằng bánh được đổ bằng bột và nguyên liệu chủ yếu là giá, đậu xanh…nên gọi là bánh giá. Cũng có người giải thích rằng chiếc bánh trước khi chiên người ta cho bột vào một dụng cụ giống như cái vá múc canh nên mới gọi là bánh vá.
Bánh vá (bánh giá) có hình dáng giống bánh tôm ở Hồ Tây nhưng về thành phần nguyên liệu có phần phong phú hơn nhiều. Các nguyên liệu chính để làm nên món bánh vá thơm ngon đặc biệt gồm thịt heo nạc, tôm đất, giá, nấm mèo, nấm rơm, bột gạo, bột năng, đậu xanh, óc heo, dầu thực vật hoặc mỡ heo.
Bánh vá (bánh giá) ăn nóng ngon và giòn, đúng vị. Ăn kèm bánh giá không thể thiếu là rau sống, bún hoặc bánh cuốn, giá, dưa leo và nước mắm tỏi ớt. Khi thưởng thức, cho bún ra chén, để rau sống vào, cắt bánh giá ra thành từng miếng nhỏ, thêm rau sống rồi chan nước mắm vào vừa ăn. Mùi nước mắm tỏi ớt đậm đà cùng vị béo giòn của bánh lại thêm rau sống tươi ngon làm nên một món ăn đầy hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh Bèo Chợ Hàng Bông
Bánh bèo chợ Hàng Bông là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tiền Giang. Bánh bèo có hình dạng giống như một chiếc lá, được làm từ bột gạo nếp và đặc biệt là phải có thành phần nước dừa tươi để tạo độ giòn của bánh.
Bánh bèo chợ Hàng Bông nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của gia vị, mặn mà của tôm khô và mùi thơm của hành phi. Bánh thường được chế biến trên nồi hơi, sau đó trang trí bằng hành phi và tôm khô. Bánh bèo chợ Hàng Bông được bày bán tại chợ Hàng Bông và là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương và du khách khi ghé thăm vùng đất này.
Sam Biển Gò Công
Món ăn Sam biển Gò Công là món ăn truyền thống của người dân miền Tây. Sam là tên gọi của một loại hàu biển nhỏ, có vỏ ngoài màu xanh và thịt trong trắng, thường được ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn hấp, xào, nướng.
Sam biển Gò Công nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng và sự tươi ngon của hàu biển tươi mới. Món ăn này thường được chế biến bằng cách hấp hoặc xào nhanh với các loại gia vị như tỏi, ớt, gia vị hấp dẫn khác để tăng thêm hương vị. Thịt hàu mềm mịn, ngọt ngào và có độ dai vừa phải, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những người yêu thích hải sản.
Sam biển Gò Công là một món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, lễ hội hay những dịp đặc biệt. Nó cũng được đánh giá cao trong các nhà hàng hải sản, nơi khách hàng có thể thưởng thức món ăn tươi ngon và chất lượng.
Cam, Quýt Và Bưởi Đặc Sản Tiền Giang
Tiền Giang còn được biết đến với biệt danh “vương quốc các loại trái cây” bởi vì những thuận lợi về đất đai mà thiên nhiên ban tặng cho nơi đây.
Cam là loại cam sành trái to, múi cam có mùi thơm ngọt nhẹ xen lẫn chút vị chua chua rất lạ miệng. Kế đến Tiền Giang còn nổi tiếng với loại quýt đường Cái Bè. Quả quýt tròn dẹp có lớp vỏ mỏng rất dễ bóc tách, từng múi quýt căng mọng đầy nước kết hợp vị chua ngọt ăn rất ngon.
Tiêp đến là bưởi da xanh, một đặc sản Tiền Giang được nhiều người săn đón không thua kém gì so với loại trái cây khác. Với vẻ ngoài dễ nhận biết, độ căng bóng và vỏ mỏng. Bên trong bưởi có khá ít hạt, từng tép bưởi đầy và khi chín thì bưởi da xanh có độ chua ngọt vừa phải.
Sầu Riêng Ngũ Hiệp
Sầu riêng là loại trái cây rất phổ biến ở miền Tây, nhưng tại xã Ngũ Hiệp thuộc tỉnh Tiền Giang lại có những quả sầu riêng rất khác biệt và được xem là đặc sản Tiền Giang. Nhờ có điều kiện thuận lợi để trồng nhiều loại cây ăn quả mà sầu riêng Ngũ Hiệp có múi to tròn, căng mịn vàng ươm, có vị ngọt béo và đặc biệt là mùi hương thơm gây nức mũi đối với du khách khi trải nghiệm.Với những trái sầu riêng thơm ngon như thế khi mua về làm quà cho người thân hoặc bạn bè đều rất phù hợp.
Vú Sữa Lò Rèn
Nếu Ngũ Hiệp nổi tiếng với sầu riêng thì ở Vĩnh Kim vú sữa được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại trái cây. Không phải ngẫu nhiên mà loại vú sữa được đặt với biệt danh như thế. Vú sữa Lò Rèn có quả to tròn, căng mọng, có nhiều thịt và hạt nhỏ vừa. Khi ăn sẽ cảm được vị ngọt dịu không hề gắt và đặc biệt là phần thịt cực kì mềm. Có dịp bạn hãy về Tiền Giang vào khoảng giữa tháng 9 đến tháng 4 vì đây là mùa của vú sữa, bạn sẽ dễ dàng tìm mua làm quà biếu người thân.
Nếu bạn có dịp du lịch Tiền Giang thì đừng quên thử những món đặc sản Tiền Giang mà Hôm Nay Đi Đâu đã kể trên nhé. Chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm hương vị độc đáo của những món ăn này đó.
