In einer Ära, in der Klimawandel, Umweltzerstörung und Gesundheitsschutz die treibenden Themen unserer Zeit sind, gewinnt die Wahl der Ernährung bei der Planung nachhaltiger Reisen zunehmend an Bedeutung. Während die Flugreise selbst erhebliche CO2-Emmissionen verursacht, hat die Entscheidung, an Reisezielen pflanzenbasiert zu essen, einen messbaren positiven Einfluss auf die Umwelt und das persönliche Wohlbefinden. Der



