Thuộc Tây Nguyên, Gia Lai là một tỉnh có nền văn hóa phong phú và đa dạng. Khí hậu ôn đới, đất trù phú và bản sắc văn hóa của người dân Tây Nguyên đã tạo nên những món đặc sản độc đáo, hấp dẫn du khách từ khắp nơi. Cùng Hôm Nay Đi Đâu khám phá những đặc sản độc đáo của Gia Lai qua bài viết dưới đây nhé!
Cà Phê Gia Lai
Không thể bỏ qua khi đến vùng đất Tây Nguyên, cà phê Gia Lai đậm đà, thơm ngon là một trong những loại cà phê nổi tiếng của Việt Nam. Gia Lai là một trong những khu vực trồng cà phê chất lượng cao và du khách có thể thưởng thức những tách cà phê độc đáo, pha phin, bọt mịn, mang hương thơm đặc trưng của vùng đất này.
Hạt Điều
Đây cũng là một món đặc sản nổi tiếng của Gia Lai. Hạt điều Gia Lai có vị ngọt đậm đà, béo ngậy, hấp dẫn du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hạt điều Gia Lai thường được chế biến thành nhiều loại món ngon như hạt điều rang muối, hạt điều bọc mật ong, hay hạt điều nứt cà phê.
Rượu Cần
Rượu cần là một nét văn hóa truyền thống của người dân Tây Nguyên, đặc biệt là ở Gia Lai. Được chưng cất từ các loại cây trồng và trái cây đặc biệt, rượu cần có vị đậm đà và hương thơm độc đáo. Du khách có thể thưởng thức rượu cần và tham gia vào những buổi liên hoan, hội hè tại các làng, làm quen với văn hóa truyền thống của người dân địa phương.
Bánh Tráng Nướng Tây Nguyên
Bánh tráng nướng Tây Nguyên là một món ăn nhẹ được yêu thích và phổ biến ở Gia Lai. Bánh được làm từ bột mì, được nướng chín và trải đều một lớp mỡ, tỏi và hành phi lên mặt. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bánh kết hợp với hương vị thơm ngon của mỡ, tỏi và hành.
Phở Hai Tô
Phở hai tô còn được gọi là phở khô là một món ăn truyền thống. Khi được phục vụ, món ăn sẽ gồm hai tô: một tô bánh phở và một tô nước súp. Bánh phở được làm từ bột gạo được xay nhỏ thành sợi mềm mại, dai và không vón cục hay nát. Phở Gia Lai thường được ăn kèm với thịt gà xé, thịt heo bằm, bò gân, bắp bò hoặc bò viên và hành phi. Nước lèo được nấu từ gà hoặc bò, tùy thuộc vào bí quyết của từng cửa hàng, để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Bún Cua Thúi
Bún cua thối, hay còn được gọi là bún mắm cua, là một món đặc sản độc đáo của Gia Lai, có nguồn gốc xuất xứ từ người dân Bình Định di cư tới vùng đất này. Dưới bàn tay tài hoa của người dân địa phương, món ăn từng được coi là món ăn xế dân dã đã dần trở thành một nét đặc sắc, đại diện cho ẩm thực phố núi Pleiku.
Để thưởng thức món này, bạn cần cho vào một ít chanh và ớt, sau đó trộn đều với rau và thưởng thức. Nếu muốn món ăn thêm hương vị, bạn cũng có thể dùng thêm mắm nêm được chuẩn bị sẵn trên bàn. Để bún cua thối có độ béo ngậy và thơm ngon hơn, bạn nên thưởng thức kèm trứng vịt được om trong nồi nước dùng. Quả trứng vịt được nhuộm màu đen sánh, thoang thoảng vị thịt cua lên men tạo nên hương vị khá lạ miệng và hấp dẫn.
Muối Kiến Vàng
Muối kiến vàng là một sản phẩm đặc biệt được làm từ loài kiến vàng sống trong rừng vùng Ayunpa. Các kiến được bắt về, rang sơ rồi giã nhuyễn cùng với ớt và một số loại lá rừng, sau đó trộn đều với muối hạt. Sự kết hợp giữa vị mặn đặc trưng của muối và vị chua thanh của kiến, cùng với hương vị cay nồng từ ớt và các loại lá rừng, tạo nên một loại muối chấm tuyệt hảo.
Muối kiến vàng này đã thu hút sự quan tâm của du khách tham quan Gia Lai. Hương vị độc đáo và hấp dẫn của loại muối này khiến du khách muốn mua về dùng dần hoặc làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Bò Một Nắng
Bò Krông Pa được nuôi thả tự nhiên, điều này giúp thịt của chúng có hương vị ngọt ngào và thơm phức. Miếng thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó được tẩm ướp cẩn thận với các gia vị, và phơi dưới nắng gió của Tây Nguyên. Nhờ quá trình chế biến độc đáo này, miếng thịt bò trở thành món đặc sản không thể bỏ qua, mà du khách nào cũng muốn mua về thưởng thức.
Gia Lai không chỉ là vùng đất hấp dẫn du khách bởi thiên nhiên tươi đẹp, mà còn là nơi mang đến những hương vị đặc sản độc đáo, phong phú của vùng Tây Nguyên. Đến Gia Lai, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món ăn tuyệt vời, trải nghiệm văn hóa đặc sắc và lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ về vùng đất này. Hãy cùng Hôm Nay Đi Đâu lên kế hoạch để khám phá những đặc sản độc đáo của Gia Lai vào một ngày gần nhất nhé!
