Nhà nào có con nhỏ lười ăn cũng nên thuộc lòng công thức làm thịt bằm sốt bơ tỏi mà chúng mình sắp sửa bật mí ngay sau đây. Chỉ cần biến tấu một chút thì đảm bảo không bé nào có thể từ chối mùi thơm lừng và miếng thịt mềm đậm vị của món ăn này. Tất cả nguyên liệu cần có để làm nên món thịt bằm sốt bơ tỏi rất dễ kiếm, công thức cũng đơn giản, việc còn lại là dành chút thời gian để vào bếp thực hiện thôi. Không nói nhiều nữa, hãy bắt đầu cùng chúng mình nhé!!!

Công thức làm thịt bằm sốt bơ tỏi ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt vai: 500gr
• Hành tây: 1 củ
• Bơ vàng: 4 muỗng
• Bột chiên giòn: 30gr
• Tỏi: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, tương ớt, dầu hào, hạt nêm

Nguyên liệu để làm thịt bằm sốt bơ tỏi rất đơn giản

Cách làm thịt bằm sốt bơ tỏi 

• Bước 1: Đầu tiên đem thịt rửa sạch với nước muối pha loãng, bạn nên chọn phần thịt vai vừa nạc vừa mỡ để thành phẩm mềm thơm. Sau khi rửa sạch thì đem đi bằm hoặc xay nhuyễn. Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua thịt xay sẵn ở chợ hoặc siêu thị.
• Bước 2: Hnh tây lột phần vỏ ngoài, rửa sạch rồi bằm nhỏ 1/4 củ để trộn chung với thịt bằm, 3/4 củ còn lại cắt múi cau. Cho thịt bằm, hành tây băm vào cái tô lớn, nêm các loại gia vị theo công thức: 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe đường. Trộn đều và ướp trong vòng 30 – 60 phút cho thịt đậm đà.
• Bước 3: Sau khi ướp xong thì thêm vào tô thịt 30gr bột chiên giòn, trộn đều thêm một lần nữa. Nếu dùng bột chiên giòn đã có gia vị thì bạn hãy giảm lượng nước mắm lúc ướp lại một chút nhé. Sau khi trộn thì vo thịt thành viên vừa ăn.
• Bước 4: Bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, lưu ý món này cần chiên nh dầu mới ngon. Khi dầu nóng thì cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
• Bước 5: Đổ phần dầu ăn ra chén, cho 4 thìa bơ vào chảo đun cho chảy ra. Bằm một củ tỏi cho vào phi thơm. Khi đã nghe mùi thơm thì cho hành tây đã cắt múi cau vào, thêm các loại gia vị gồm gồm 1 thìa tương ớt, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe đường. Ở bước này bạn hãy điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị nhé. 
• Bước 6: Cho phần thịt viên đã chiên vào chảo, đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Món này ăn với cơm nóng rất ngon đấy.

Cách làm thịt bằm sốt bơ tỏi đơn giản mà rất hao cơm

Thịt bằm sốt bơ tỏi có mùi thơm lừng của tỏi phi và bơ, khi cắn vào miếng thịt sẽ cảm nhận ngay độ ngọt mềm tan trên đầu lưỡi. Với món này thì không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất mê, đảm bảo “xử” sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc. Bữa cơm có thịt bằm sốt bơ tỏi thêm một tô canh sườn cà chua nóng hổi thì phải gọi là hết nước chấm đấy. Công thức canh sườn chúng mình cũng đã bật mí rồi, bạn nhớ tham khảo nhé.