Đồng Tháp nổi tiếng với cái tên “xứ sở hoa sen”, luôn gây ấn tượng với vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời, sông nước chằng chịt và không khí trong lành yên bình. Với mạng lưới sông ngòi phong phú cùng phù sa bồi đắp, vùng đất này có nguồn tài nguyên dồi dào, góp phần tạo nên những món ăn hấp dẫn, độc đáo và mang hương vị đặc trưng của văn hoá ẩm thực miền Tây sông nước. Không chỉ thưởng thức cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, du khách chắc chắn bị quyến rũ bởi những món ăn độc đáo của vùng đất này.

Xem thêm>>>Đồng Tháp – Khám Phá Vùng Đất “Hớp Hồn” Du Khách

Bánh Xèo Cao Lãnh

Bánh xèo Cao Lãnh đặc trưng bởi hương vị thơm ngon, vỏ bánh mỏng và giòn, cùng với lớp nghệ vàng hấp dẫn. Bên trong, có đa dạng nhân như thịt băm, tôm giá, hành lá… Khi gói với bánh tráng mềm, thêm rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt, bánh xèo Cao Lãnh mang lại hương vị độc đáo và không thể thay thế cho du khách khi thưởng thức.

Bánh Tằm Bì Đồng Tháp

Món bánh tằm bì Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng trong vùng mà còn được yêu thích trên toàn quốc. Bánh tằm được chế biến từ gạo hảo hạng, được xay nhuyễn tạo thành sợi dai, thơm ngon. Khi thưởng thức, người ta thường kết hợp với bì thơm, chả, nem và một ít đậu phộng, cùng nước cốt dừa để thêm hương vị thơm ngọt, béo béo hấp dẫn.

Hủ Tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu ở vùng Sa Đéc có hương vị thơm ngon không dai và không chua như những nơi khác. Sợi hủ tiếu mềm, màu trong khi nấu. Nước lèo ninh từ xương, tủy và rau củ tươi tạo nên hương vị trong, ngọt thơm. Tô hủ tiếu nóng hổi được ăn kèm với thịt, tim, gan và các loại rau như giá, hẹ, cần tây và xà lách thực sự hấp dẫn. Thương hiệu hủ tiếu này đã nổi tiếng trên toàn thế giới và được xuất khẩu từ trước năm 1975 đến hiện tại.

Cá Lóc Nướng Cuốn Lá Sen Non

Cá lóc nướng là món đặc sản miền Tây mà bạn nên thử. Cá lóc đồng được nướng mà không cần bỏ phần bụng, cùng với lá sen non tạo nên một món ngon Đồng Tháp thơm ngon. Khi ăn, thịt cá lóc nướng kết hợp với rau sống và lá sen non mang lại hương vị đặc biệt, đặc trưng của miền Tây. Đặc biệt, khi chấm với nước mắm me cay cay, món này sẽ không thể quên được.

Bông Súng Mắm Kho

Nếu không thưởng thức mắm khi đến miền Tây, sẽ là một thiếu sót lớn. Mắm kho có vị đậm đà từ mắm và thêm thịt ba chỉ, tôm, tép, cá…tạo nên nước dùng thêm ngọt và béo. Để thưởng thức mắm kho đúng cách, nên ăn khi còn nóng và kèm theo bông súng trắng giòn, các loại rau để tạo thành một món ăn dân dã.

Nhãn Châu Thành

Châu Thành đã xây dựng được danh tiếng với các loại nhãn đa dạng như nhãn tiêu, nhãn xuồng, nhãn da bò, nhãn phú quý…Mỗi loại nhãn có kích thước khác nhau, nhưng thịt nhãn đ phần mọng nước, chắc và dày, có hạt nhỏ. Khi thưởng thức, vị ngọt đậm của nhãn sẽ tồn tại lâu trên đầu lưỡi.

Hồng Sen Tửu

Có nhiều từ ngữ tuyệt vời để miêu tả nét đẹp của sen, cũng như hương vị của các món ăn chế biến từ sen. Một trong những đặc sản Đồng Tháp đặc biệt là Hồng Sen Tửu, một loại rượu được nấu theo phương pháp truyền thống và được gia thêm hạt sen, củ sen và tim sen để tăng thêm hương thơm. Hiện tại, Hồng Sen Tửu có bốn loại: Hồng Sen Tửu đặc biệt, Hồng Sen Tửu, Rượu Sen và Anis Sen.

Hôm Nay Đi Đâu hi vọng rằng bạn sẽ có thêm thông tin hữu ích về những món đặc sản Đồng Tháp để chuẩn bị cho chuyến khám phá sắp tới của bạn.